1、辨别烹饪方式
油炸、煎炸、干煸、腌制、烟熏等食品制作方式都是不太健康的,而健康的烹饪方式一般有白灼、清蒸、焖煮等,在订餐时应该注意辨别。
2、避开高油高盐食物
猪肉、卤肉、炸鱼、咸菜、咸鱼、烧茄子、干煸豆角等食物都属于高油高盐食物,它们在烹饪过程中都会反复放许多动物油,在订餐时应注意避开。
3、注意荤素搭配
外卖餐里,一般肉类比较多,而青菜的分量是较少的,因此在选择食物的时候,应注意选择一荤一素或者一荤两素的,这样就能够做到营养均衡。
4、选择派送及时的商家
订餐是订附近的,这样送餐速度就比较快,否则选择较远的商家,不仅送到饭都凉了,而且还会饿坏肚子。
5、自备点水果
由于点餐的人较多,因此外卖烹饪一般是大锅炖,这样很容易导致食物营养流失,想要更好地补充维生素与矿物质,饭后半小时后建议吃些水果。
快餐的产生和发展引起社会的广泛关注,和经济发展密切相关的,是一种必然的产物。现代快餐始于上世纪四十年代末、五十年代初,外卖网站,首先在西方发达国家出现。快餐的出现是由于社会经济发展,生活节奏加快,人们需要有更多的时间去工作和享受其它的生活,希望用更短的时间、更经济和方便的方式解决用餐问题,因此快餐业出现了巨大的市场需求。
由于当时生产水平的发展,农业的生产规模不断的扩大,大批量农产品的生产为加工业奠定了物质基础,随着科技水平的不断发展,使食品加工业高科技和集约化生产成为可能。这就为快餐的产生准备了市场和物质的条件。中国的快餐业始于上世纪最后二十年,这二十几年也是中国经济发展较快的时段,这说明快餐是为广大消费者所接受和欢迎,并具有巨大的潜在市场。
1、外卖平台将进一步集中,但细分外卖有空间
细分外卖服务都很难走向全国,大都立足于一个城市,专注于一个领域,更像是外卖商家而不是外卖平台的角色。但与外卖商家不同的是,它们往往不负责食品生产。这些细分外卖服务商均选择依赖百度外卖等综合平台,获取订单。
2、自产自销的自营外卖品牌,将会迎来快速增长
外卖平台上的商家有不同类型:有的是单店,有的是连锁,有的是聚合多个商家的小型服务商,还有一些是没有门店、依赖*厨房的外卖服务商。
而最后一类采取*厨房,从原材料到食品烹饪到配送均自行解决的外卖或将爆发。
3、配送范围将突破三公里,同城食物皆可获取
很多时候人们想要吃的东西,并没有在三公里生活圈,可能对城市另外一个角落的美食有所向往,比如北京簋街的小龙虾,再比如广州黄沙的海鲜